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Bissegger, MeretMeine Küche im Frühling und SommerGemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen
Fotos:Siffert, Hans-PeterGebunden, AT Verlag (2021)
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In diesem Buch porträtiert Erfolgsautorin Meret Bissegger 40 Frühlings- und Sommergemüsesorten und gibt Tipps zu deren Verarbeitung und Lagerung. 150 Rezepte, meist vegetarische, oft auch vegane, inspirieren Anfänger und Fortgeschrittene gleichermassen. Von den ersten südlichen Frühlingsboten wie Favebohnen und Stängelkohl über einheimische Mairüben bis zu den Sommerklassikern Auberginen und Tomaten sowie weniger bekanntem Gemüse wie Mönchsbart, Okra oder Papacelle ist alles dabei. Aromatische ...

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DETAILS

Meine Küche im Frühling und Sommer

Gemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen

Bissegger, Meret

Gebunden, 384 S.

575 farbige und 2 s/w-Abbildungen

Sprache: Deutsch

265 mm

AT Verlag (2021)

Gewicht: 1844 g

ISBN-13: 978-3-03902-053-9

Titelnr.: 88911771

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